Famille : Piperraceae
Partie de la plante : Feuilles
Principaux constituants : limonène, alpha- pinène, bêta-pinène
Densité : 0.870 à 0.890
Pouvoir rotatoire : -16° à + 4°
Indice de réfraction : 1.480 à 1.492
Arôme : Epicé, chaud

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