Famille : Lauraceae
Partie de la plante : écorce
Principaux constituants : Cinnamaldéhyde, acétate de cinnamyle
Densité : 1.007 à 1.03
Pouvoir rotatoire : -7° à +7
Indice de réfraction : 1.56 à 1.58
Rendement : 0.4%
Arôme : épicé
Famille : Piperraceae
Partie de la plante : Feuilles
Principaux constituants : limonène, alpha- pinène, bêta-pinène
Densité : 0.870 à 0.890
Pouvoir rotatoire : -16° à + 4°
Indice de réfraction : 1.480 à 1.492
Arôme : Epicé, chaud
Famille : Verbenaceae
Partie de la plante : Feuilles et Fleurs
Principaux constituants : Verbénone, bêta caryophyllène, sabinéne
Rendement : 0.2%
Arôme : Très Puissant
Famille : Anonaceae
Partie de la plante : Fleurs
Principaux constituants : Germacréne-D, bêta-caryophyllène, cadinène
Densité : 0.905 à 0.950
Pouvoir rotatoire : -40° à +63°
Indice de réfraction : 1.498 à 1.506
Rendement : 2.5%
Arôme : Fleuri